Аграрий из Орджоникидзевского района арендовал молочную ферму в деревне Кобяково, которую прежний хозяин собирался закрыть.
В итоге единственное местное предприятие не просто продолжило свою деятельность, но и повысило показатели.
Два огромных ангара, оборудованных доильными установками, Закир Сафаров взял внаём нынешней весной. В придачу к ним купил всех обитательниц коровника — 250 бурёнок.
— Когда мне предложили арендовать отделение в Кобякове, я сразу согласился, — рассказал Закир Новруз-оглы. — Стало жаль налаженного дела. Но особенно было грустно из-за людей, которые трудились на предприятии. Другой работы в деревне нет, так что без фермы 12 семей разом могли лишиться основного дохода. К тому же на тот момент я сам постоянно думал о расширении собственного производства. Всё ломал голову, как бы увеличить поголовье на молочном отделении в Малом Сютике. Расти ему особо было некуда — все поля и пастбища в округе давно заняты. И вдруг такая удача — два современных коровника, да ещё в каких-то 20 километрах от центральной усадьбы хозяйства.
Сейчас оба помещения пустуют. На лето весь гурт угнали в лес на выпаса. В родные стены животные вернутся не раньше конца сентября. К этому времени работникам отделения необходимо отремонтировать повреждённые с весны стойла, переделать линию навозоудаления, проверить работу молокопровода.
— Подготовиться надо максимально хорошо, — заметил управляющий фермой Иван Упоров. — Рогатые этого заслужили. Всё лето отлично работали. Каждая в среднем стабильно давала по 20 — 25 литров молока в день. Ко всему в отделении вот-вот начнётся туровый отёл: чтобы надои весь год оставались примерно на одном уровне, мы стараемся равномерно распределять массовый уход коров в запуск. К примеру, в настоящее время появления потомства ждут 130 бурёнок. Которым, кстати сказать, также потребуется отдельное уютное местечко.
В общей сложности в двух отделениях КФХ содержатся около 400 дойных коров. Все — молочных пород. В Кобякове находятся преимущественно симменталы, в Малом Сютике — основное стадо поместное, состоит из симменталов, скрещённых с представителями красно-пёстрой масти.
— Последние два года мы также подпускаем к местным коровам быков голштино-фризской породы, — сообщил Иван. — И уже даже получили первых телят. Бычков отправили на доращивание, а вот за тёлочками хотим понаблюдать: передалась ли им продуктивность, присущая всем голштинам, — до семи тонн молока в год от каждой головы. Ну и интересно, насколько наши метисы окажутся требовательными к условиям содержания. А то их чистокровные предки по отцовской линии довольно плохо переносят холод, имеют проблемы с осеменением, склонны к различным заболеваниям конечностей и нуждаются в усиленном и разнообразном питании.
Кстати, с последним в КФХ Закира Сафарова проблем нет. Зимой скоту дают сено, сенаж, солому, комбикорм. Летом коровы и телята с раннего утра и до позднего вечера пасутся на лугу.
— Я всегда стараюсь выбирать для наших бурёнок пастбища получше, где растут клубника, клевер, ромашка, донник, люцерна, кипрей, подорожник и другие полезные травы, — признался здешний пастух Николай Понкратьев.
— А за это коровы дают дояркам жирное, очень вкусное, настоящее деревенское молоко, которое потом идёт на молокозавод, — добавил управляющий. — Так что если кто-то из покупателей вдруг уловит в молоке аромат клубники, не пугайтесь. Возможно, оно просто из наших мест.
Татьяна ГОЛОВКОВА
Орджоникидзевский район
