Проблема обусловлена дефицитом наиболее биологически ценных пищевых продуктов в рационе жителей республики. Продуктовый набор не сбалансирован по белкам, жирам и углеводам. Нарушение питания обуславливает рост заболеваний, в том числе, эндокринной системы, органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, анемий и других, ответственных за высокую смертность и низкую продолжительность жизни населения, объясняют в Роспотребнадзоре по Хакасии. За 2016 год болезни органов пищеварения занимают четвертое место. В прошлом они выросли на 5 процентов, анемии - на 6,3, болезни эндокринной системы, обмена веществ - на 5,8 процента. В прошлом году в сравнении с 2015 годом отмечается снижение заболеваемости, связанной с дефицитом йода, среди детей на 7,7 процента. Но среди подростков и взрослого населения показатель вырос на 34,7 и 8 процентов соответственно. Профилактика таких заболеваний – это обогащение продуктов массового потребления витаминами, минеральными веществами, микроэлементами, а также потребление витаминно-минеральных комплексов и биологически активных добавок к пище. А главное – правильно и сбалансировано питаться.