Мой сын Никита сказал недавно, что друзья ему завидуют. Говорят, мол, у тебя такая мама — она, наверное, постоянно готовит. От этого откровения я сначала намного застыдилась: моменты, когда совпадает абсолютно всё — нужный набор продуктов, настроение и (главное!) время…

Помните, что говорил один весёлый и очень упитанный панда по имени По — тот самый Кунг-фу панда из мультика о том, как нужно сохранять нервную систему в гармонии? Напоминаю: «Когда я нервничаю, то всегда ем!» — невнятно мычал он голосом…

В первых строках нашего «Слоёного пирога» мне хотелось бы поблагодарить всех, кто читает опубликованные рецепты, кто готовит по ним вкусные блюда. А ещё тех, кто не ленится звонить или присылать добрые письма в наш адрес. Люди, которые любят готовить, или…

А сейчас — песня! Настоящая. Про цветы. Про то, как он принёс ей не букет алых роз, не тюльпаны и не лилии. Протянул ей робко он очень скромные цветы. Но они такие милые. Так и мне на днях муж наш,…

Ну вот. Усыпил Бог Адама, вынул из него ребро и создал из ребра женщину. Существо получилось вредное, любопытное но… невозможно притягательное. Разным разностям научилось оно — но главными и очень ценимыми всеми мужчинами (Всевышним в том числе) оказались умение любить…

Однажды в магазине я купила вместо кус-куса птитим. Понимаю, что после прочтения этой фразы у многих возник по крайней мере один вопрос: что такое этот самый птитим и с чем его едят? Не надо стесняться — на время покупки я…

Все же читали замечательную книжку Астрид Линдгрен про мужчину в самом расцвете лет — Карлсона, который живёт на крыше. Она такая добрая, весёлая, тёплая — право, в детстве хотелось перечитывать её снова и снова. А ещё она очень вкусная. Эти…

Недавно, отдыхая на Ергаках, моя подруга сфотографировала весёлый плакат, обнаруженный ею на одном из корпусов спортивной базы. «Сало — сила, спорт — могила!» гласил он, и даже завзятые веганы, зожевцы и настоящие спортсмены веселились, повторяя про себя эти слова.  Слова, конечно,…

Газета «Хакасия» в рамках кулинарного фестиваля «Вкусная суббота» объявила конкурс рецептов фирменного блюда Республики Хакасия. Присылайте свои рецепты и фотографии самых разных блюд (торт, салат, горячее и т.д.), способных стать символом республики на электронную почту Этот адрес электронной почты защищён от…

Не так давно, читая воспоминания Юрия Бахрушина, сына основателя Государственного театрального музея Алексея Бахрушина (музей носит его имя, часто теперь и называют его «Бахрушинкой»), я задумалась над фразой, которая в конце XVIII — начале XIX веков считалась постулатом здоровой еды.…

Ну всё! Кончилось моё терпение. Почему, почему я никогда не рассказывала вам о борще? Может, потому, что казалось мне, — ну что в нём такого? Все его знают, все готовят. Свёкла, морковка, лук с помидорами — вот и вся недолга.…

Есть греческий салат или торт «Ленинград», всем известный гамбургер происходит от названия города Гамбург (Германия), мясо по-французски (упоминание страны в названии), котлета по-киевски, морковь по-корейски, спагетти "Болоньез" и "Ницца" (французские города), Йоркширский пудинг (район на севере Англии), пряник Тульский (название…

О, эта ягода — она не просто ягода. Яркая, сочная, красивая — в каждой отражение солнца. А какие из неё серёжки делали в детстве! Пятиминутная эта «бижутерия» очень быстро оказывалась съеденной — ну невозможно долго ходить в такой вкуснятине. А…

Рыбаком по жизни я перестала быть в сознательном возрасте тридцати с небольшим лет. А до того рыбалка была для меня одним из самых замечательных развлечений. Ловля рыбы разными способами была для моего папы важным занятием с детства, знал он её…

Я точно знаю, что все мои подруги, работавшие в девяностых годах в газете «Хакасия», хорошо помнят ресторан «Старый Тбилиси». Помните же, да? О, какое это было уютное место, принимавшее гостем каждого, кто бы туда не зашёл! Мы вваливались толпой —…

Костёр. Казан. Мюн. Куда бы ни уезжал из Хакасии тот, кто здесь родился, вырос и жил, каких бы замысловатых яств из самых необычных продуктов ни пробовал, он всегда будет помнить о том, что самая вкусная еда — та, что приготовлена…

Необыкновенная погода нынешнего лета, более похожая на осеннюю (пасмурно, прохладно по ночам, достаточно влажно), несмотря ни на что, доставила мне несказанную радость. Первые грибы, пяток крепких подберёзовиков-красавцев, я нашла в самом начале июня, десятого числа. Ах, что за суп из…

Казалось бы, ну зачем готовить дома самсу? В каждом киоске, в любой забегаловке, недорого и горячая, съел и не паришься. Но самса ли это? Вот и я говорю — от настоящей домашней самсы это изделие из теста и как бы…

Индюк у нашей соседки тётки Вали был настоящим красавцем. Размерами велик, украшен ярко-красными брылями, бровьми союзен — заглядение просто. Так и прозвали его на улице — Генерал. Тётка каждое утро выгоняла Генерала с семейством в садочек перед домом, и там…

Нет, на самом деле, товарищи, жить становится веселее — ну хотя бы потому, что весна вступила уже в полную силу, и мы можем себе позволить некоторое витаминное гастрономическое разнообразие. И вовсе не потому, что на прилавках появились условно свежие овощи…